Beranda Kuliner Daerah-Daerah di Indonesia yang Terkenal Sebagai Produsen Kopi Robusta

Daerah-Daerah di Indonesia yang Terkenal Sebagai Produsen Kopi Robusta

1062
0

Jika Anda si penikmat kopi, tentu Anda tidak asing dengan nama robusta. Memiliki aroma yang khas dan karakter strong, kopi robusta populer di kalangan penikmat kopi dari berbagai belahan dunia.

Patut diketahui, Indonesia mempunyai daerah-daerah penghasil biji kopi robusta terbaik. Setiap kopi yang diproduksi menawarkan keunggulan yang khas. Maka tidak heran, jika kopi robusta yang dihasilkan antar daerah satu dengan lainnya memiliki cita rasa yang berbeda.

Untuk mengetahui karakter kopi robusta dari masing-masing daerah produsen, Anda dapat membaca ulasannya di bawah ini.

Daerah Produsen Kopi Robusta di Indonesia yang Terkenal

  1. Tenggamus, Lampung

Kopi robusta terbaik ini dibudidayakan di sepanjang lereng dan kaki Gunung Tenggamus, Lampung Barat. Memiliki ciri khas yang unik, kopi robusta Lampung telah menunjukkan popularitasnya hingga luar negeri. Bahkan, kopi robusta Tenggamus menyumbang 40% dari total produksi kopi di Lampung.

Kopi robusta Tenggamus mempunyai cara budidaya yang unik. Selain ditanam di lingkungan yang masih sejuk, jenis kopi ini tumbuh subur secara organik pada lahan 600 mdpl.

Biasanya proses pengeringan kopi robusta Tenggamus diolah menggunakan dry processed, walaupun teknik semi-washed juga masih sering digunakan. Hal ini berpengaruh pada kualitas dan rasa kopi yang pahit, chocolaty, dan beraroma kuat. Teksturnya yang kental saat diseduh cocok Anda konsumsi saat memulai aktivitas pagi hari atau begadang.

  1. Dampit, Malang

Jika Anda penggemar kopi nusantara, tentu Anda tidak asing lagi dengan jenis kopi robusta ini. Kopi robusta Dampit dibudidayakan pada lahan subur di bawah kaki Gunung Semeru pada ketinggian 800 mdpl. Hal ini berpengaruh terhadap kualitas kopi robusta yang dihasilkan.

Kopi robusta Dampit telah bertahun-tahun menembus pasar domestik hingga manca negara. Kebanyakan, kopi robusta Dampit diincar oleh penikmat kopi asal negara-negara Eropa.

Sebagai produk unggulan, kopi robusta Dampit terbukti memiliki special taste dengan rasa yang kuat dan bold. Terlebih ketika disangrai, kopi robusta Dampit akan mengeluarkan aroma yang khas. Aroma tersebut berupa wangi caramel serta manis khas seperti roti yang baru matang.

  1. Temanggung, Jawa Tengah

Tidak kalah dengan jenis robusta lain, kopi jenis ini diproduksi di daerah Temanggung, Jawa Tengah. Tumbuh subur di daerah pegunungan, kopi robusta Temanggung terkenal dengan nama Java Robusta atau Java Mocha.

Berbeda dengan robusta lain, kopi robusta Jawa mempunyai cita rasa yang jernih dan mengeluarkan aroma rempah yang tipis. Aroma yang dikeluarkan biasanya chocolate cake, sweet tobacco, dan full body.

Karakter lain kopi robusta Jawa adalah tingkat keasamannya rendah, sehingga kopi ini aman dikonsumsi oleh Anda yang baru saja memulai mendalami cita rasa kopi.

  1. Flores, Nusa Tenggara Timur

Meskipun dikenal sebagai daerah produsen kopi arabika terbaik, kopi robusta Flores pun tidak kalah populer. Kopi robusta Flores mayoritas berasal dari Manggarai, Manggarai Timur, Ngada, dan Ende.

Flores terletak pada geografis dan cuaca yang unik. Hal ini berpengaruh terhadap cita rasa kopi robusta yang dihasilkan. Umumnya biji kopi robusta Flores kaya rasa kacang, cokelat, dan hazelnut. Keunggulan lain, kopi robusta Flores bercita rasa cereal, nutty, wheat, dan good body. Maka tidak heran jika kopi robusta Flores kerapkali diburu oleh pasar kopi Eropa.

Setiap kopi yang diproduksi memiliki keunikan yang berbeda. Sekarang Anda dapat memahami masing-masing karakteristik kopi robusta dari berbagai daerah produsennya. Hal ini memudahkan Anda untuk menentukan jenis kopi robusta mana yang hendak Anda konsumsi.

Artikulli paraprak7 Rekomendasi Laptop i7 RAM 16 GB Terbaik
Artikulli tjetërReview dan Synopsis Program Dahsyatnya 2021

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini